Governo dos EUA Reprime Ingredientes Ocultos nos Alimentos
HHS quer que fabricantes de alimentos informem à FDA sobre ingredientes autoaprovados e está definindo 'alimentos ultraprocessados' pela primeira vez.
O governo dos EUA quer saber mais sobre o que realmente está no seu alimento. Na segunda-feira, o Departamento de Saúde e Serviços Humanos (HHS — a agência federal responsável pela saúde pública) anunciou novas propostas para dar aos reguladores uma melhor visão sobre o fornecimento de alimentos do país.
Qual é a principal mudança? Atualmente, empresas de alimentos como PepsiCo ou Nestlé podem decidir por conta própria que um novo ingrediente é seguro. Isso é chamado de "Geralmente Reconhecido como Seguro" (GRAS) — uma regra que permite às empresas pular o processo usual de aprovação da FDA se os especialistas concordarem que o ingrediente é seguro.
O problema? As empresas não precisam informar ninguém quando tomam essa decisão. A nova proposta exigiria que elas notificassem a FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos — a agência que regula alimentos e medicamentos) sempre que classificarem um ingrediente como GRAS.
Fatos importantes a saber:
- Quase 60% da dieta média americana é composta por alimentos ultraprocessados.
- Mais de 1 em cada 5 crianças americanas são afetadas pela obesidade.
- A regra NÃO impediria as empresas de vender produtos — apenas daria mais visibilidade à FDA.
- Defensores dos alimentos chamaram a reforma do GRAS de a mudança alimentar mais importante necessária nos EUA em 20 anos.
Alimentos ultraprocessados em foco HHS e o Departamento de Agricultura dos EUA também enviaram para revisão a primeira definição oficial do governo de "alimentos ultraprocessados" — embora ainda não tenham revelado o que essa definição diz. Este é um objetivo chave da campanha