บริษัทอาหารใหญ่เข้าร่วมเทรนด์ 'Fibermaxxing' ด้วยขนมใหม่

เทรนด์สุขภาพใหม่ที่เรียกว่า 'fibermaxxing' กำลังครองโซเชียลมีเดีย และบริษัทอาหารใหญ่กำลังเร่งทำกำไรจากเทรนด์นี้ แต่การเพิ่มไฟเบอร์ในโซดาและขนมหวานจะดีต่อสุขภาพจริงหรือ?

เกิดอะไรขึ้น: Fibermaxxing หมายถึงการกินไฟเบอร์มากขึ้น (ส่วนของพืชที่ร่างกายย่อยไม่ได้แต่จำเป็นต่อสุขภาพที่ดี) ผู้มีอิทธิพลในโซเชียลมีเดียกำลังส่งเสริมอาหารที่มีไฟเบอร์สูง และบริษัทใหญ่เช่น PepsiCo และ Kraft Heinz กำลังตอบสนองโดยการเพิ่มไฟเบอร์ในผลิตภัณฑ์ที่คาดไม่ถึง:

• PepsiCo เปิดตัวโคลาที่มีไฟเบอร์และซื้อ Poppi (บริษัทโซดาที่มีไฟเบอร์) ในราคา 1.95 พันล้านดอลลาร์ • Kraft Heinz สร้าง Mac & Cheese ที่มีไฟเบอร์เพิ่ม • Hershey กำลังโปรโมตขนมที่มีไฟเบอร์สูง • Unilever ซื้อบริษัทที่ผลิตกัมมี่ที่มีไฟเบอร์

ทำไมถึงสำคัญ: ชาวอเมริกันมักกินไฟเบอร์เพียง 15 กรัมต่อวัน แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ 21-38 กรัม ไฟเบอร์ช่วยในการย่อยอาหารและสามารถลดคอเลสเตอรอล เทรนด์นี้ยังได้รับแรงผลักดันจากผู้ใช้ยาลดน้ำหนัก (เช่น Ozempic) ที่ต้องการไฟเบอร์มากขึ้นเพื่อต่อสู้กับผลข้างเคียง

ข้อกังวล: ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเตือนว่าแม้ไฟเบอร์จะสำคัญ แต่การได้รับมันจากโซดาและขนมอาจไม่เหมาะ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักมีน้ำตาลและส่วนผสมอื่นๆ ที่อาจลบล้างประโยชน์ของไฟเบอร์ได้ นอกจากนี้ เช่นเดียวกับแฟชั่นสุขภาพที่ผ่านมา มีความเสี่ยงที่จะทำเกินไป

สรุป: แม้ว่าไฟเบอร์มากขึ้นจะดีโดยทั่วไป แต่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าดีกว่าที่จะได้รับจากผลไม้ ผัก และธัญพืชเต็มเมล็ดแทนขนมที่ผ่านการแปรรูป – แม้ว่าขนมเหล่านั้นจะหาง่ายกว่าและมีรสดีกว่า

นี่คือสรุปที่สร้างโดย AI อ่านบทความต้นฉบับได้ที่: MarketWatch